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Zutaten:

4 Eier • 150 - 200 gr Zucker • 1 Pckg. Vanillin-Zucker • 100 gr Mehl • 1/2 Pckg. Backpulver • ca. 50 gr.Mandelpättchen

Für die Creme: • 2 Becher Sahne • 1 Pckg. Dr. Oetker Paradiescreme-Vanille

Eier und Zucker ca. 3 Minuten schlagen, anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. In eine gebutterte Springform füllen und die Mandelblättchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20 - 30 Minuten bei 175 Grad backen. Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend in der Mitte teilen. Die Paradies-Creme mit der Sahne steif schlagen und auf der unteren Kuchenhälfte verteilen. Die obere Kuchenhälfte wieder darauf legen und mit Puderzucker bestäuben.